Recepty
Dobře, podrobně napsaný recept včetně uvedení surovin a ingrediencí daného pokrmu, přidaný komentář a kvalitní fotografie je základem každé prezentace kulinářských výrobků. Pomyslnou třešničkou na tomto dortu je grafické zpracování, které má velký vliv při práci s recepty v našich domácnostech. Internetová (webová) grafika zcela nekoresponduje s grafikou tiskovou. I přesto vám na této stránce předkládáme naše vybrané recepty, podle kterých lze uvařit z počítačů, notebooků, tabletů i chytrých telefonů. Tištěným receptům se však nic nevyrovná. Proto připravujeme obsáhlejší knihu domácích receptů „S Vlkem za plotnou“. Již nyní můžeme nabídnout jednotlivě veškeré naše recepty v PDF tiskové kvalitě, které rádi všem zájemcům zašleme. Více na stránce autorský e-shop. Informace o přidávaných receptech sledujte v našich aktualitách.
Tři dobré důvody, proč se častěji věnujeme domácí přípravě pokrmů
- Pouze při vlastnoruční přípravě jídel a domácích polotovarů máme přehled o použitých surovinách a ingrediencí, to znamená o kvalitě výsledného pokrmu. Jedině zde můžeme svým výběrem alespoň částečně ovlivnit zbytečné nadužívání syntetické chemie, které je nevětším kritériem kvality potravin.
- Při našem domácím kulinářství máme jedinečnou možnost nejlépe ovlivnit poměr ceny a kvality. Jinými slovy, doma uvaříme v drtivé většině levněji, nežli se najíme v zařízeních veřejného stravování (vyjma velkých vývařoven, které se však kvalitou domácí kuchyni nemohou rovnat). Důvod je zřejmý, neplatíme práci zaměstnanců ani přidanou hodnotu daného podniku.
- Příprava každé speciality si žádá svůj čas. Pro někoho je to pouze práce, pro milovníky domácího kuchtění naopak odpočinek od starostí běžného života, protože vaření je zábava…
Recepty jsou, pro co nelepší přehlednost řazeny do kapitol a podkapitol. Kompletní seznam receptů najdete zde. Postupem času vkládáme další nové recepty. Sledujte naše AKTUALITY.