autor: Jaroslav | Dub 30, 2023 | Nezařazené
Demi-glace není ani šťáva, ani omáčka (jak je často nazýván). Odborně bychom jej mohli zařadit mezi tzv. fondy, laicky řečeno koncentrované polotovary k dalšímu využití. Ano, kuchyňský polotovar je ten správný český výraz pro vznešený francouzský název „Demi-glace“,...
autor: Jaroslav | Dub 29, 2023 | Nezařazené
Jedna uživatelka našich kulinářských stánek se mě zeptala, zda chystáme něco vhodného na „čarodějnice“. Po pravdě řečeno trochu mě zaskočila, protože z gastronomického pohledu není rituál „pálení čarodějnic“ v noci z 30. dubna na 1. května...
autor: Jaroslav | Bře 23, 2023 | Nezařazené
Podobně jako o vánočních svátcích, na Silvestra či Nový rok máme možnost se i na Velikonoce dokonale „vyřádit“ v našich kuchyních. Receptů vhodných k přípravě o velikonočních svátcích předkládáme v našem kulinářském webu opravdu mnoho (více v aktualitě...
autor: Jaroslav | Bře 7, 2023 | Nezařazené
Mezinárodní den žen (MDŽ) je v našem kalendáři zapsán jako významný den, což je velice správně, protože na rozdíl od svátku matek to opravdový svátek není. MDŽ byl v dějinách různých zemích často nazýván svátkem a vždy měl svůj politický podtext. I u nás za...
autor: Jaroslav | Úno 19, 2023 | Nezařazené
Tato zpráva se týká uživatelů facebooku. Na této sociální síti prezentujeme naše ukázky receptů. Nejčastěji ve formě pravidelných „tipů na víkend“ s úvodním komentářem, fotem daného pokrmu a přímím odkazem na recept z našich stránek. Naše kulinářské tipy...
Nejnovější komentáře