Skopové maso má specifickou chuť i vůni, daleko výraznější, nežli maso jehněčí (jehněčím nazýváme ovečky či beránky do stáří šesti měsíců). U...
Skopové a jehněčí maso
Skopové maso na česneku (s opečenými škubánky a baby špenátem se smetanou a parmezánem)
Česnek je vytrvalá bylina s podzemními cibulemi rozličných vlastností, tvarů a chutí. Je jednou z nejstarších bylin, která se kdy celosvětově...
Jehněčí kýta na tymiánu pečená s bramborami, zeleninou a feta sýrem
Předkládáme náš domácí recept na přípravu jehněčí kýty v jednom pekáči i s přílohou. Tento pokrm je mírně inspirován balkánskou (řeckou) kuchyní....
Roláda z jehněčí kýty s římským kmínem a listovým špenátem na červeném víně
Po vykostění jehněčí kýty (bývá o hmotnosti cca 1,5 kg) vznikne nižší ne zcela celistvý plát masa, který před pečením v celku musíme vždy zarolovat...
Marinovaná jehněčí žebra pečená na černém pivě, salát z kysaného zelí s římským kmínem
Pečená žebra známe jako jednu z oblíbených specialit podávaných v mnoha českých restauracích. I v domácí kuchyni běžně připravujeme žebra vepřová,...
Jehněčí krk v česnekovo-tymiánové marinádě pečený na červeném víně
Když mi „můj“ řezník při nákupu masa nabídl pár kousků jehněčího krku, neváhal jsem ani na vteřinu. Již při cestě domů jsem se těšil na „obíračku“,...
Další recepty pro Vás připravujeme
Podrobné recepty „S Vlkem za plotnou" přidáváme do jednotlivých kapitol (kategorií) postupně. Informace o nových receptech podáváme v našich...