Ryby a ostatní vodní živočichové

Mořčák evropský (Dicentrarchus labrax) či mořčák chutný (Morone labrax) je dravá mořská ostnoploutvá ryba, kterou v našich obchodech i restauracích...

Sumeček africký (Clarias gariepenus), neboli keříčkovec je sladkovodní ryba, která má velmi chutné jemné maso bohaté na bílkoviny. Původním...

Losos obecný (Salmo salar) je dravá tažná ryba z čeledi lososovitých, která žije většinu života v moři. Přesto se řadí mezi ryby sladkovodní....

Candát obecný (Sander lucioperca; Stizostedion lucioperca) je dravá, ušlechtilá sladkovodní ryba. Původní domovinou candáta obecného je východní a...

Pstruh obecný potoční (Salmo trutta morpha fario) je sladkovodní ryba z čeledi lososovitých, která je rozšířena prakticky v celé Evropě. Vyskytuje...

Spojitost názvu tohoto známého receptu se jménem posledního šlechtice z rodu rožmberského (1539 Český Krumlov - 1611 Třeboň) není čistě náhodná. Bez...

Když to vezmu „z gruntu“ od začátku: „Teple se obléknu, do holínek silné ponožky, vezmu prut, podběrák, návnadu a vyrazím k vodě...“ Většina z nás...

Slávka jedlá (Mytilus edulis) je jedlý mořský mlž (mušle) z čeledi slávkovitých. Tento mlž má lesklou modročernou schránku připomínající kapku a...

Krevety (Caridea) jsou podřád desetinohých vyšších korýšů, který zahrnuje asi 2 500 druhů. Žijí v mořích i sladkých vodách. Krevety se loví (v noci)...

Tento recept je ukázkou, jak v českém domácím prostředí využít dovážené mražené mořské plody. Ano, můžeme třeba při vzpomínce na dovolenou...