Dalo by se říci, že se jedná o naprosto jednoduchý, dokonce banální recept. Ze zkušenosti však vím, že se při přípravě bramborové kaše můžeme dopustit základních a nevratných chyb. Správná příprava je detailně popsána v tomto receptu.
Zde si nemohu odpustit jednu profesní poznámku. Předloží-li vám v restauraci bramborovou kaši z prášku (bramborového škrobu), jenž výrobci a distributoři neustále vnucují, dále se v ní nestravujte. Zde nebude něco v pořádku a hrozí i další zhůvěřilosti!!! To je realita.
