autor: Jaroslav | Kvě 6, 2023 | Nezařazené
Všeobecně řečeno pokrmy připravované grilováním nejsou sezonní záležitostí a je též tenká hranice mezi ogrilování patřičné suroviny nebo její tepelná úprava na pánvi či v troubě. Je mnoho elektrických spotřebičů vhodných ke každodennímu grilování...
autor: Jaroslav | Kvě 2, 2023 | Nezařazené
Po čtvrt roce předkládáme znovu informaci o sledovanosti a návštěvnosti našich stránek. Připomeňme, že za první tři měsíce po spuštění našeho kulinářského webu byla účast jeho otevření tisíc uživatelů a počet rozkliknutí jednotlivých oken se blížil třiceti...
autor: Jaroslav | Dub 30, 2023 | Nezařazené
Demi-glace není ani šťáva, ani omáčka (jak je často nazýván). Odborně bychom jej mohli zařadit mezi tzv. fondy, laicky řečeno koncentrované polotovary k dalšímu využití. Ano, kuchyňský polotovar je ten správný český výraz pro vznešený francouzský název...
autor: Jaroslav | Dub 29, 2023 | Nezařazené
Jedna uživatelka našich kulinářských stánek se mě zeptala, zda chystáme něco vhodného na „čarodějnice“. Po pravdě řečeno trochu mě zaskočila, protože z gastronomického pohledu není rituál „pálení čarodějnic“ v noci...
autor: Jaroslav | Dub 29, 2023 | Nezařazené
Sezóna medvědího česneku právě probíhá. Říká se, že tato bylina vděčí za svůj název opravdu medvědům, kteří ji vyhledávali po dlouhém zimním spánku. Podle jiné legendy takhle česnekové listy pojmenovali staří Germáni, jenž věřili, že jim dodají tu pravou medvědí...
Nejnovější komentáře