Není zcela zřejmé, zdali je název tohoto salátu odvozen od šunky „Bohemia“ nebo jednoduše od použití ryze českých surovin, včetně druhu sýra a oleje. V každém případě se jedná o poctivý, vydatný a přitom lahodný salát, ve kterém se nesnažíme dobré české sýry nahrazovat zahraničními produkty zvučných jmen a slunečnicový olej olivovým už vůbec ne.
Salát je vhodný ke snídani, přesnídávce, svačině i večeři…
(cca 4 porce)
Šunku a sýr, které je dobré kupovat krájené na silnější plátky, nakrájíme na tenké nudličky (cca 2-3mm).
Z omytých silnostěnných barevných paprik (např. žlutá, zelená a červená) odstraníme jadřinec a polovinu z každé papriky nakrájíme na tenké nudličky.
Omytá rajčata rozkrojíme na čtvrtiny, odstraníme semínka a nakrájíme též na nudličky.
Nakládané cibulky (stříbřité) podle velikosti překrájíme na polovinu či čtvrtinu (úplně malinké můžeme nechat celé).
Všechny nakrájené suroviny dáme do větší mísy. Podle chuti osolíme (několik špetek) a ocukrujeme (cca jednou lžičkou). Lehkou pikantnost dodáme čerstvě mletým černým pepřem. Zakápneme olejem a citronovou šťávou. Zlehka promícháme (opatrně, abychom sýr příliš nepolámali) a dáme alespoň na hodinku vychladit (salát je nejlepší druhý den).
Bohemia salát podáváme na talíři nebo v misce s čerstvým pečivem, které máme rádi, nebo toasty.
Náš TIP na PDF recept: Bohemia salát
Náš TIP na PDF recept: Feferonkový salát
Náš TIP na PDF recept: Vlašský salát
Náš TIP na PDF recept: Zeleninový salát se sójovým masem a harissou
Náš TIP na PDF recept: Salát z fazolových lusků s rajčaty a škvarkami
Náš TIP na PDF recept: Majonézový salát s kořenovou zeleninou
Náš TIP n PDF recept: Vajíčkový salát se sušenými rajčaty a zakysanou smetanou
Náš TIP na PDF recept: Pikantní tlačenkový salát
Náš TIP na PDF recept: Hlávkový salát s cherry rajčátky a jogurtovým dresinkem
Náš TIP na PDF recept: Čočkový salát
Náš TIP na PDF recept: Klasický vajíčkový salát s nakládanými okurkami a majonézou
Náš TIP na PDF recept: Ledový salát s thajským dresinkem, uzeným masem a krutony s nivou
Náš TIP na PDF recept: Ledový salát s tuňákem a kukuřicí
Náš TIP na PDF recept: Salát César (Caesar) s kuřecím masem, slaninou a žloutky
Náš TIP na PDF recept: Řecké tzatziky
Náš TIP na PDF recept: Okurkový salát s bílým jogurtem
Náš TIP na PDF recept: Hanácký salát z červeného zelí
Náš TIP na PDF recept: Zelný salát s mrkví
Náš TIP na PDF recept: Salát z kysaného zelí s cibulí
Náš TIP na PDF recept: Bramborovo-okurkový salát s koprem
Náš TIP na PDF recept: Rybí majonézový salát