Již od dětství miluji listové těsto doplněné tvarohem a rozinkami. Často si tvarohové šátečky (trojhránky) koupím hotové jen tak do ruky v některém pekařství.
Proč si nedopřát tento skvělý a jednoduchý moučník doma čerstvě vytažený z trouby? Neváhám a žádám Hanku, aby mně tvarohové šátečky upekla. Se sušenými brusinkami místo rozinek jsou ještě luxusnější…
Brusinky namočíme do růžového vína tak, aby byly zcela ponořené (můžeme použít i rum) a necháme nejlépe přes noc, aby krásně nabobtnaly a vsákly do sebe tekutinu.
Tvaroh v míse smícháme s cukrem a brusinkami. Dáme vychladit.
Troubu předehřejeme na 200 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.
Na pomoučeném vále rozválíme listové těsto do čtvercového tvaru o síle 3 mm. Těsto nakrájíme na čtverce o rozměrech cca 15x15cm. Každý čtverec naplníme tvarohovou náplní, okraje potřeme rozšlehaným vajíčkem a přeložíme nakoso. Okraje pevně spojíme a prsty nebo vidličkou kraj ještě jednou utěsníme.
Šátečky položíme na připravený plech s pečicím papírem a potřeme je rozšlehaným vajíčkem. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme 30 minut. Těsně před koncem pečení šátečky znovu potřeme zbývajícím vajíčkem.
Šátečky jsou výborné teplé i vychladlé jen tak do ruky. Při podávání je však můžeme pocukrovat moučkovým cukrem nebo dle libosti přidat zakysanou smetanu či domácí šlehačku.
Náš TIP na PDF recept: Šátečky z listového těsta s tvarohem a brusinkami
Náš TIP na PDF recept: Šátečky z listového těsta s tvarohem a brusinkami
Náš TIP na PDF recept : Broskve v listovém těstě
Náš TIP na PDF recept: Šnečci listového těsta s lískovo-oříškovou pomazánkou a brusinkami
Náš TIP Závin z listového těsta s hruškami a pudingem
Náš TIP na PDF recept: Závin z listového těsta s jablky a tvarohem (štrůdl)
Náš TIP na PDF recept: Žloutkové řezy (bez žluotků) z domácího listového těsta
Náš TIP na PDF recept: Jablečné galetky
Náš TIP na PDF recept: Tvarohové broskvové řezy s likérem
Náš TIP na PDF recept: Piškotový dort s ovocem a želé
Náš TIP na PDF recept: Obrácený koláč z listového těsta s jahodami a hroznovým vínem
Náš TIP na PDF recept: Obrácený koláč s ananasem
Náš TIP na PDF recept: Kynutý koláč s dýňovou náplní a sádlovou drobenkou
Náš TIP na PDF recept: Linecký mřížkový koláč
Náš TIP na PDF recept: Strouhaný tvarohový koláč
Náš TIP na PDF recept: Kakaová roláda s tvarohem a jahodami
Náš TIP na PDF recept: Piškotová roláda s pomerančem
Náš TIP na PDF recept: Bílková roláda s marmeládou a tvarohem
Náš TIP n PDF recept: Valašský frgál
Náš TIP na PDF recept: Hraběnčiny řezy
Náš TIP na PDF recept: Palačinky zapečené s tvarohem a rumovými rozinkami
Náš TIP na PDF recept: Meruňková tvarohová zmrzlina
Náš TIP na PDF recept: Listový závin s kysaným zelím a klobásou
Náš TIP na PDF recept: Závin z listového těsta s tvarůžky