Při chystání občerstvení na jakoukoli párty, včetně té silvestrovské, nesmíme zapomenout na opravdu řízné jednohubky, které se podávají až na závěr menu (jako předkrm jsou absolutně nevhodné, další chody bychom si nevychutnali). K tomuto účelu výborně poslouží česnek. V kombinaci se sýrem žervé a domácí majonézou můžeme vykouzlit pomazánku, která odváže každého, protože ji musí vybraným nápojem (pivem či vínem) spláchnout.
Podotknout zde musíme výběr použitého česneku, jehož kvalita je v tepelně neupraveném stavu obzvláště důležitá. Český česnek je jasně nejlepší, španělský můžeme použít v nouzi, čínský (nahořklé chuti) do naší kuchyně nepatří vůbec. Stejně tak, jako zakoupená hmota ve sklenici či kelímku neoprávněně nazývaná majonézou…
